Десерт «Павлова» на быструю руку

Alisia опубликовано

Любители сладкого, мы хотим поделиться с вами замечательным десертом «Павлова», который не занимает много времени и больших затрат.

Ингредиенты:

  • яйцо (белок) — 4 шт.
  • сахар — 3/4 стакана
  • лимонный сок или уксус — 1 ч. л.
  • соль — 1 щепотка

Для крема:

  • 2 стакана молока (или сливок)
  • 1 стакан сахарного песка
  • 2–3 яйца; — 2 ст.л. муки
  • 50 граммов сливочного масла
  • ванилин

Приготовление:

Белки слегка взбить в пену. Тонкой струйкой насыпать сахар, продолжать взбивать до тех пор, пока не образуется очень густая пена. Осторожно перемешать с лимонным соком. Столовой ложкой выкладываем белковую массу на противень с бумагой для выпечки, надавливая ложкой по средине, чтобы образовалось лёгкое углубление. Испечь безе при температуре 150 С. Через полчаса нагрев убавить до 120 и запекать еще 45 минут. Выключить духовку и приоткрыть дверцу, остудить безе. Пока запекается приступим к приготовлению крема. В глубокой емкости взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем муку, молоко и хорошо перемешиваем, после всего ставим на огонь и непрерывно помешиваем пока смесь не станет гуще. Достаем наше безе, даем остыть и заполняем кремом. По желанию можем украсить любой ягодой и листьями мяты. Десерт готов. Приятного аппетита.

Обратите внимание на похожие записи